Без глутен, без млечни продукти, 12БПМВ в Зоната.

без глутен

Банички с кайма

диета Зоната

без млечни

Необходимите ви продукти:

135г оризови кори
500г кайма
250г китайско зеле
240г ситно нарязани домати (или от консерва)
малко лук
2 скилидки чесън
2 ч.л. зехтин
40г веган моцарела
сол и подправки на вкус и по желание.

Смесете каймата с доматите и разбъркайте много добре за да се пораздроби каймата.

В зехтина задушете първо чесъна и лука, а после добавете каймата. Задушавайте докато поизври водата. След това добавете зелето и задушавайте още 2-3 минути да омекне. Добавете сол и подправки на вкус. Аз подправих само с малко пипер.

Покрийте с хартия за печене подходяща тавичка.

В друга, по-малка тавичка сипете топла вода.

Потопете една кора във водата да омекне. След това преместете кората в чинийка, сложете една супена лъжица от плънката и я завийте на рулце така, че да не изтече плънката. Сложете в тавичката за печене. Повторете това с всяка една кора до свършването им. Накрая настържете веган моцарелата върху тях, сложете в предварително загрята фурна и изпечете до зачервяване.

Консумирайте с удоволствие и мярка 🙂 .

Бележки:

• Ако не сте на безглутенова диета ползвайте обикновени точени кори. За да запазите пропорциите за Зоната корите ви трябва да са 10БВ, т.е. около 200г.
• Ако не сте на диета без млечни продукти, ползвайте кашкавал. За да запазите пропорциите за Зоната намалете каймата на 420г и настържете 60г кашкавал отгоре.
• При мен се получи така, че почти 3 мини банички са 1БПМВ. Това си е подобаващо количество за междинно хранене.
• За закуска от 2БПМВ може да хапнете 3 банички и 200г кисело мляко, 5 бр. с чаша айрян или 6 бр. с чайче без захар.
• За закуска от 3 блока хапнете 6 бр. с 200г кисело мляко или 8 бр. с чай без захар, но да ви кажа, че доста ще се помъчите с количеството 🙂 .