Безглутенови питки с извара

една питка е почти 1БВ и 1/2БП в Зоната

За 8 малки питки ви трябват:
1 яйце
170г извара (моята беше „Маджаров“)
120г брашно (готов безглутенов микс „бяло брашно“ на Doves farm)
1 кафена лъжичка сол
1 ч.л. бакпулвер
Това са много малко над 4БП и 8БВ. Затова ги приемам за толкова, без да смятам „малкото“.

Омесва се меко тесто, разделя се на 8 еднакви части, от които се овалват питчици. Пекат се на 220 градуса до готовност (всеки според предпочитанията си за препечена коричка ?).

Стават много бързо и бяха екстра.

Аз хапнах една питка с 60г сирене, една голяма печена чушка и 6 маслини. Това са 2БПМВ.

Ако не сте на безглутенов режим, брашното може да е друго, по избор.