Без глутен, с опция да бъде без млечни и без захар.

Какво сложих: 1 яйце, 1 равна с.л. захар (може мед, петмез…), 1 пълна с.л. кисело мляко, 3 с.л. брашно от нахут, 1 кафена лъжичка бакпулвер, 1 с.л. шоколадови пръчици.

Как го направих: Разбих всички продукти в посочената последователност. Изсипах сместа в чаша за чай. Пекох в микровълнова за 2 мин. на 750W. Изсипах (буквално 🙂 ) кексчето в чинийка, оставих да изстине и разрязах на 4 кръгчета.

Ами…това е.

Може да сервирате с чаша мляко или яйрян, може да намажете с подсладена крем извара, крем сирене или маскарпоне и да поръсите с какаови зърна, както и всичко друго по желание. Но кексчето е достатъчно вкусно и така ? .

Бон апети!

Бележки:

• Захарта може да замените с подсладител по желание – мед, петмез, агаве, кленов сироп, стевия, стевия с еритритол и т.н. Аз трябваше да спазя условието „..и да си остане бяло ” ? .
• Ако сте на режим без млечни, заменето киселото мляко с 2-3 с.л. ядково мляко, а шоколадовите пръчици с натрошени какаови зърна или черен шоколад.