Бадемови кето хлебчета
bademowi keto hleb`eta
без глутен
кето
диета Зоната
нисковъглехидратно

Нисковъглехидратни кето хлебчета
.
Рецепти с протеин на прах,рецепти с растителен протеин на прах, високопротеинови рецепти,протеинови шейкове
.
Без глутен, без захар, подходящи за хранене според диета Зоната.
Всички бонбони са 5В+2.5П+10М според диета Зоната.
За 15 бонбона са ви нужни:
1 неголям морков, 40г
30г овесени ядки, 3с.л.
30г бадемов протеин
2-3с.л. натрошени орехи, 30-40г
3с.л. петмез от фурми, може кленов сироп, агаве
1 пълна с.л. крема сирене, 30г
малко канела
🥕Настържете моркова и смесете с останалите съставки без протеина.
🥕Оставете за 10-15 минути да омекнат ядките и тогава добавете бадемовия протеин.
🥕Оформете 15 бонбона и оставете в хладилник да се охладят.
❗️Три бонбона са около 1В+0.5П +2М в Зоната.
❗️Ако не сте на диета може да го оваляте в орехи, в какао, да потопите в шоколад да поръсите с разтопен шоколад…
Бон апети!
Без глутен, без захар, без млечни продукти, нисковъглехидратни, 6 блока в Зоната (6ПМВ). Едно блатче е един блок (1ПМВ).
Може да се хапват самостоятелно като се изпекат във формички за мъфини. Може да се ползва като основа за мини торти и десерти.
Аз пекох във форми за тарталети с цел да ги ползвам като блатчета за различни десерти.
Рецептата е подходяща при ИР, диабет, нисковъглехидратен режим на хранене. Богата на протеин.
Нужни продукти за 6 блатчета /мъфини:
2 яйца
1 банан, 120г
2с.л. петмез от фурми, 24-25г
36г брашно от печени фъстъци (може да смелите печени фъстъци)
32г грахов протеин изолат
10г нишесте от тапиока, може царевично
½ ч.л. бакпулвер, ванилия, по желание стевия или еритритол, ако не ви е достатъчно сладко.
Намачквате банана, слагате петмеза и яйцето и разбивате на пяна.
Добавяте останалите продукти и сипвате в 6 формични – за мъфини или за тараталети, зависи как ще ги ползвате после. Падат се около две супени лъжици на формичка.
Печете на 200 градуса до готовност, до суха клечка. Ако са тарти стават бързо. Аз ги препекох, иначе имаха чуден цвят. Не беше умишлено 😊 .
Ако ще ги хапвате като мъфини, с това приключвате. Ако ще ги ползвате за блатчета, развихрете фантазията.
За Зоната:
Ако не ви пука за Зоната 🙂 :
Разпределение по Зонови блокове
Протеин: 1П яйца, 4П грахов протеин;
Въглехидрати: 3В банан, 2В петмез, 1В нишесте;
Мазнини: 12М фъстъци, удвоени заради протеина.
Бон апети!
Без глутен, без млечни, без яйца, без добавена захар, веган. Подходящи за хора с диабет, за пости, при режим на хранене без животински продукти, при нисковъглехидратно хранене.
Подходящи за хапване по всяко време, вкусни и засищащи. С чудесна консистенция на класическо брауни, богато на протеин и с малко въглехидрати.
Необходими продукти
Сухи съставки:
Течни съставки:
Разбърквам течните и сухите съставки в две различни купи.
Смесвам ги и отново разбърквам добре.
Разпределям сместа във формички за понички. Може и във формички за мъфини.
Пека на 200 градуса до готовност.
Излязоха 6 понички и едно мече брауни /беше изядено веднага / 🙂
Дотук всичко смятам за 6 блока в Зоната. Горе долу една поничка е един блок.
Ако не сте на диета може да ги полеете с глазура както направих аз – разтворих 1ч.л. веган течен шоколад в 6ч.л. вода. Топвам всяка поничка в сместа, обилно, и поръсвам с малко печени фъстъци /може други ядки или кокосови стърготини… /
Бон апети!
Разпределение по блокове:
Всичко общо прави 6ПМ+9М, повече мазнини заради чистия протеин на прах.
protein-plum-pancake
Хлябът е без глутен, без мая, с опция да бъде без млечни продукти, високопротеинов, с малко въглехидрати.
Може да се ползва от хора с диабет или преддиабет (инсулинова резистентност), а високото съдържание на белтък го прави подходящо допълнение към постни ястия, за вдигане на протеина при вегетарианско хранене.
Добър е за ползване във фитнес режими и режими за отслабване.
Преди време бяхме на изложение в Турция, където попаднах на една фирма с чудесни продукти. От тях си купих различни видове брашна – високопротеинови, които или не се срещат тук, или са доста скъпи. Техните са много фино смлени, което ги прави идеални за ползване в печива.
Тук ползвам брашно от бял боб. Важното при приготвяне на печива и палачинки с бобови брашна е, че тестото трябва да се остави да почива известно време преди печене.
Това е така, защото са направени от сурови продукти и е нужно време да се „накиснат” за да може да се усвоят добре, а и да не създават чревен дискомфорт после 🙂 . Сложих снимка на брашното за всеки, който има пътуване до нашата съседка и реши да експериментира. Между другото, там се срещат такива брашна и на други марки.
Като друга особеност отчитам и ароматът на бобовите брашна, който не на всеки се харесва 🙂 . Та това беше и причината да сложа подправки и сушени зеленчуци. И да, получи се мнооого добре и при печенето ухеше чудесно. 🙂
Да минем и към рецептата.
За 12 филийки хляб са ви нужни следните продукти:
2 яйца, на стайна температура
400г кефир (не 400мл), на стайна температура. За да бъде без млечни заменете кефира с ядково мляко.
60г грахов протеин, чист
140г брашно от бял боб (може от червена леща, от нахут)
сол, риган, сушени зеленчуци, при мен готов микс за супа – сушен лук, моркови, чушки, целина…
1 пакет бакпулвер
Разбийте яйцата и кефира, добавете първо протеина, разбийте добре, после и брашното и отново разбъркайте добре до хомогенност.
Сложете малко сол, сушените зеленчуци и оставете за 10-ина минути да почине.
Добавете бакпулвера, разбъркайте добре и оставете за още няколко минути да се активира набухвателя.
Разстелете сместа на тънък слой върху хартия за печене и загладете отгоре.
Печете на 250 градуса, по средата на фурната, до готовност. Става бързо.
Време не давам защото зависи от фурната.
За тази смес ползвах тавата на самата фурна – размери около 40х43см.
Бон апети!
Веган, без глутен, без рафинирана захар, без млечни продукти.
За тези, които се хранят по Зоната това са 2 блока.
Идеални за следобедна закуска, за закуска в офиса, както и за хапване преди или след тренировка.
За 6 бонбона са ви нужни:
2с.л. орехово брашно на Dragon foods (24г)
1с.л. грахов протеин (8-10г)
2с.л. петмез от рожков или сироп от фурми, или 1с.л. мед
1ч.л. тахан от лешници или от кашу
Смесвате всички продукти и месите докато заприлича на пластилин, буквално J .
Оформяте бонбони и оставяте за кратко да се охладят. Ако не се храните по Зоната може да оваляте в смлени орехи, натрошени лешници или какао. А защо не и да потопите в разтопен шоколад.
В хладилник може да съхранявате в рамките на няколко дни.
С чиста съвест може да удвоите или утроите количеството.
Петмез от рожков или сироп от фурми може да поръчате от тук: https://www.vegadietshop.com/petmezi
Без глутен, 8 блока в Зоната (8ПМВ), с опция да са нисковъглехидратни.
Високопротеинови сладки, подходящи за вашия фитнес режим, диетичен режим, подходящи при диабет и преддиабет.
Нужни продукти:
2 яйца
120г нискомаслено крем сирене
4с.л. бадемово мляко, може друго
50г еритритол+1с.л. течна стевия
32г овкусен протеин на прах
75г оризово брашно
60г кокосово брашно, ползвам на „Био свят”
1 пакет бакпулвер
Около 20г черен шоколад без захар, натрошен
Как приготвих
Разбих яйцата с млякото и еритритола, да се разтопи еритритола. После добавих крем сиренето, стевията и протеина, да се смесят и да се разтвори протеина добре. Накрая добавих брашната с бакпулвера и разбърквах докато се получи гъста смес, но не може да се меси. Последно добавих натрошеният шоколад, като разбърквам леко с лъжица.
С леко намокрени ръце оформих малки топчета, които наредих в тавичка върху хартия за печене. Пекох на 220г градуса до готовност. Стават бързо, стойте в кухнята, не във Фейсбук 🙂 .
Изброих около 50 топчета.
Бележки:
Разпределение на продуктите по блкове:
Без глутен, без захар, 6 блока в Зоната, с опция да бъде нисковъглехидратен.
Високопротеинов десерт, подходящ за диабетици, за хора с инсулинова резистентност, при непоносимост към глутен или алергия към пшеница.
Нужни продукти:
2 яйца
130г Скир
50г еритритол+1с.л. течна стевия
65г безглутеново брашно с набухвател (виж бележките за замяна)
10г кокосово брашно
20г кокосово масло
1/3 мерителна лъжица (8г) протеин на прах
ванилия
80г боровинки
Начин на приготвяне:
Разбийте добре яйцата със Скира и еритритола.
Добавете стевията, ванилията, протеина и брашната и отново разбийте добре, до хомогенност.
Накрая добавете боровинките, разбъркайте и сипете сместа в подходяща формичка за кекс.
Печете на 200-220 градуса до готовност. Времето и градусите зависят от фурната.
Може да поръсите с еритритол на прах вместо пудра захар.
Бон апети!
Бележки:
гр. Пловдив, Център
“Княз Александър I” 39
ет. 2, офис 8
( входа на кафене “MOOD” )
телефон: +359 878 18 66 68
Понеделник: 9 – 19
Вторник: 9 – 19
Сряда: 9 – 19
Четвъртък: 9 – 19
Петък: 9 – 19
Събота: 9 – 16
Неделя: неработен ден
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.