Публикации

Сиропирани протеинови мини кексчета

3 блока в Зоната (3БПМВ), без глутен и без захар. Фит рецепта, подходяща за хора с диабет и преддиабет, с Метаболитен синдром, в режим на отслабване.

сиропирани мини кексчета

мини кексчета

.
🛒Продукти:
1 яйце
100г кисело мляко
1ч.л. течна стевия
20г какао ION
20г растителен протеин на прах, вкус шоколад
8г натрошени печени фъстъци
1/2 каф. лъж. бакпулвер
.
За сиропа: 1 1/2 с.л. мед, разтворен в 3-4 с.л. вода.
.
👩‍🍳Разбъркайте добре продуктите за тестото, насипете в подходящи формички и печете до готовност.
Още топли, но не горещи, сиропирайте със сиропа.
.
Enjoy! 😱😱💀🦴
.
❗За тези, които не харесват Хелуин:
– не ги правите и съжалявате за което. 😱🙂
– ползвате други формички и не съжалявате за което. 😱😉

Сладко от малини и праскови

100г сладко съдържат само 16,4г въглехидрати.

1оБВ в Зоната, подходящо за хора с диабет, ИР, за безглутеново хранене и за всички любители на здравословната домашна кухня.

сладко от малини и праскови

За има-няма 2 (две 🙂 ) бурканчета ми трябваха:

200г праскови (2Б)

400г малини (4В)

40г тръстикова захар (4В)

Еритритол и /или стевия на вкус

Ванилия по желание, аз ползвах и ухае страхотно.

Общо 10 блока въглехидрати.

 

Обелете и нарежете прасковите прасковите на дребно. Смесете с малините.

Поръсете плодовете със захарта и еритритола и оставете за през нощта (или за няколко часа).

Сварете сладкото на умерен огън докато се сгъсти до желаната гъстота. Сложете стевия на вкус, ванилия по желание, разбъркайте и разлейте в топли бурканчета…има няма две бурканчета 🙂 .

Претеглете сладкото докато разливате, разделете на 10 и ще получите колко грама сладко е 1 блок въглехидрати (1БВ).

При мен се получи 55г за блок, т.е. 100г сладко съдържат 16,4г въглехидрати.

Бон апети!

Протеинов малинов сладолед

Без глутен, без захар, 3 блока в Зоната, подходящ за хора с диабет и ИР, при режим за намаляване на теглото, за спортисти и фитнес любители.

Протеинов малинов сладолед

 

За това така вкусно сладоледено изкушение са ви нужни:

1 малък банан или 2/3 голям (около 90г, 2В)

100г малини (1В)

25г протеин на прах (3П), моят е подсладен само със стевия

45г сметана, 20% мазнини (6М, заради протеина).

 

Банана и малините са предварително замразени, като банана е нарязан на кръгчета.

Извадете плодовете от фризера и оставете за 5-7 минути да се поотпуснат, но не и да се размразят.

Сложете ги в чопър или подходящ блендер, добавете сметаната и блендирайте (първоначално пулсирайте) докато на станат на крем.

Смесете протеина с 2с.л. вода и разбъркайте, да стане като рядък крем.

Добавете протеина при плодовата смес и блендирайте за кратко, само да се смесят.

И…воала…имате си разкошен малинов сладолед!

Бон апети!

 

Бележки:

По същият начин може да си приготвяте сладолед с всякакви плодове.

Ако млечните не ви понасят може да добавите растителна сметана (кокосова, оризова и т.н.) и да пропуснете протеина. Тогава няма да е по Зоната, но пък ще е Вашият садолед.

Може да украсите с плодове (моите свършиха 🙂 ), да поръсите с ядки, пукан амарант , придава много приятна хрупкавост, с натрошени какаови зърна, шоколадови пръчици и каквото още се сетите!

Продуктите от рецептата може да закупите от моят онлайн магазин: www.vegadietshop.com

Ябълков сладкиш с кокосово брашно

Без глутен, с опция да бъде без захар.

ябълков сладкиш

?За тестото:
4 яйца
около 150г кисело мяко
1 кафена чашка кафява захар (или друг подсладител като мед, стевия, стевия с еритритол…)
2 кафени лъжички Хуск
1 бакпулвер
ванилия
4 пълни (към препълнени ?) супени лъжици кокосово брашно.

??Отделно:
2 средно големи ябълки
3 с.л. петмез от фурми
мазнина за намазване стените на тавичката

?Ябълките обелвам и почиствам.
?Нарязвам ги на тънки полумесеци.
?Намазвам стените на тавичка с диаметър около 22см с мазнина (вид по желание).
?На дъното на тавичката разливам петмеза и го разстилам равномерно.
?Върху петмеза нареждам ветрилообразно резените ябълка.
?Разбивам тестото като смесвам всички съставки по реда на изброяването им.
?Разстилам тестото върху ябълките.
?Слагам да се пече във фурна на 200 градуса до готовност (докато тестото леко покафенее и клечка, забодена в центъра излезе суха).
?Оставям да се охлади и обръщам върху подходяща чиния.

⚠️За да вдигна протеина и да намаля гликемичния индекс на сладкиша го украсявам с цедено кисело мляко (или кремообразна извара), подсладено със стевия и ароматизирано с ванилия.
⚠️Може да поръсите с натрошени орехи и/или канела.

Бон апети!

 

Петмез от фурми може да закупите от тук: https://www.vegadietshop.com/hrani/petmezi/date-molasses