Публикации

Сом с брюкселско зеле

/0 Comments/in , , , , /by

Рецепта без глутен, с опция да бъде кето.

За тези, които се хранят по Зоната порцията е от 4 блока, като в Бележките ще намерите вариант за една порция от 3 блока.

риба с брюкселско зеле

 

Нужни продукти за две порции:

2 парчета по 170г сом филе, или друга риба

300г брюкселско зеле

200г сварен ориз

Дресинг от 2ч.л. зехтин, чесън, 1ч.л. соев сос и 1ч.л. мед, сол, пипер.

 

Как приготвих:

Почистих брюкселските зелки и ги разделих на половинки, сипах ги в купа.

Смесих продуктите за дресинга и полях с него зелките, разбърках добре.

Направих си две ладийки от алуминиево фолио, достатъчно големи за да разположа в тях рибата и зелчиците и ги сложих в тавичка.

Във всяка лодчица-ладия сложих по половин порция брюкселско зеле, вече овкусено, върху тях сложих парчетата риба и полях с остатъка от дресинга.

Пекох на 250 градуса до запичане, т.е. приятен загар. Внимавайте, става бързо, за около 15-20  минути e готово.

 

Бележки:

    • Една лодка заедно с половината сварен ориз е една порция от 4 блока в Зоната.
    • Ако сложите по 130г риба, 150г брюкселско зеле и 70-80г сварен ориз ще имате 3 блокова чиния.
    • Ако пропуснете ориза ще имате едно нисковъглехидратно кето ястие. Евентуално може да увеличите зелето, все пак е добре да се нахраните 🙂
    • Със сомга също не е за изпускане. 🙂

 

Зелена салата със сардини

/0 Comments/in , , , , , /by

Нисковъглехидратна рецепта без глутен.

За тези, които се хранят по Зоната салатката с хлебчето заедно е 3 или 4 блока, т.е. една порция. Вижте бележките.

зелена салата със сардини

 

Какво сложих:

Зелена салата

120г чери домати (4 доматчета)

75г царевица (3 пълни с.л.)

1 консерва сардини без кости, 90г отцедено тегло

Сол, ябълков оцет, 1ч.л. зехтин или от мазнината в консервата.

 

Толкоз. Друго няма.

 

А, да – хлебец трябва 🙂 . Може сухари, може препечени филийки.

 

Бележки:

  • Салатката е от 3 блока в Зоната – салата за дами.
  • Допълнете с 20г хляб (филийка хляб Вита, препечена е по-добре) или чаша вино, например 🙂 .
  • За момчетата – допълнете с 1 яйце и 40г хляб (или 2 филийки хляб Вита), евентуално 3-4 маслини за още малко мазнина- всичко за 4 блока.

 

Разпределяне на продуктите по блокове:

  • за 3ПМВ, дамска порция:

чери домати 0,5В+царевица1,5В+1В хляб;

риба 3П

зехтин 3М

  • за 4ПМВ, порция за момчета:

чери домати 0,5В+царевица1,5В+2В хляб;

риба 3П+яйце 1П

зехтин 3М + евентуално 3-4 маслини