Фелд салата с кисело мляко и семена

салата с кисело мляко и семена
без глутен
целиакия
вегетарианско
зоната
диета















рецепти за диетични салати, рецепти за салати в зоната
Салата с броколи в два варианта – с броколи и макарони, с броколи и нахут.
И двата варианта са без глутен, с опции да са без млечни и/или вегетариански.
За тези, които се хранят по Зоната цялата салата е от 3 или 4 блока.
Салата броколи с макарони:
1 голяма порция за мъже или 2 порции за по-фини създания 🙂 :
150г броколи
1 морков, 60г
45г макарони
Сос от горчица, кисело мляко, сол и 1ч.л. зехтин + 3-4 маслини зад кадър. По желание може да добавите малко чесън.
Сварявам броколите, морковите и макароните.
Отцеждам ги, смесвам ги и поливам с дресинга. Остава да добавим протеин по желание.
За момчетата това са 2 яйца и 75г пилешко на грил тиган.
За момичетата 1 яйце и 75г пилешко.
Вижте бележките, ако се храните в Зоната.
Бон апети!
Бележки:
За зонуващи:
Нисковъглехидратна рецепта без глутен.
За тези, които се хранят по Зоната салатката с хлебчето заедно е 3 или 4 блока, т.е. една порция. Вижте бележките.
Какво сложих:
Зелена салата
120г чери домати (4 доматчета)
75г царевица (3 пълни с.л.)
1 консерва сардини без кости, 90г отцедено тегло
Сол, ябълков оцет, 1ч.л. зехтин или от мазнината в консервата.
Толкоз. Друго няма.
А, да – хлебец трябва 🙂 . Може сухари, може препечени филийки.
Бележки:
Разпределяне на продуктите по блокове:
чери домати 0,5В+царевица1,5В+1В хляб;
риба 3П
зехтин 3М
чери домати 0,5В+царевица1,5В+2В хляб;
риба 3П+яйце 1П
зехтин 3М + евентуално 3-4 маслини
За тази пролетна свежест са ви нужни следните продукти:
салата Айсберг
бейби спанак
рукола
радичио
5-6 ягоди (може и повече )
парче козе сирене
слънчогледово семе
За дресинга:
натурален малинов оцет
зехтин
сол
Накъсайте салатата Айсберг и радичиото.
Ягодите нарежете на по-големи парченца или на половинки, ако са малки.
Сиренето нарежете на кубчета.
Слънчогледовите семки запечете на сух тиган.
Смесете добре всички зелении в голяма купа.
Добавете към тях половината ягоди и половината сирене.
Овкусете със сол, малиновия оцет и половината зехтин, разбъркайте добре.
Отгоре сложете останалите ягоди и сиренето, полейте с останалия зехтин и поръсете със слънчогледово семе.
Насладете се на тази прелест с чаша студено розе или сухо бяло вино.
Без глутен, 6 блока въглехидрати и мазнини в Зоната, с опция да бъде без млечни продукти.
Понеделник – разтоварващ ден. Затова сме на салата 🙂
Нужни продукти за две порции по 3БВМ:
200г зеле
80г морков
80г червена чушка
50г царевица
150г сварена киноа
За дресинга:
1 с.л. горчица, 2 с.л. кисело мляко (може да пропуснете), чесън на прах, сол.
За поръсване:
20г слънчогледово семе.
Зеленчуците нарежете и смесете заедно с
киноата в купа.
Смесете горчицата с киселото мляко и солта
и залейте зеленчуците.
Слънчогледовото семе запечете леко на сух
тиган, оставете да се охлади и поръсете с него салатата.
Бързо, лесно и вкусно, както винаги.
Бон апети!
Бележки:
За да допълните блоковете ви трябват 6 блока протеин. При нас едната порция се допълни с по 60г моцарела и шунка, а другата с мЯсо ? – 75г пилешко филе на тиган без мазнина.
Ако сте на режим без млечни, или по друга причина, може да залеете с дресинг от 2 ч.л. зехтин и оцет на вкус и пропуснете слънчогледа. Аз исках да е със запечен слънчоглед, защото той дава един много добър вкус на салатата, който на нас ни харесва особено.
Мисля, че търпи и магданозец, но нямах 🙂 .
14-15г суха киноа (1БВ) след като се свари става около 50г.
Ето и разпределението на продуктите като блокове – 2/3В зеле, 1В морков, 1/3В чушка, 1В царевица, 3В киноа, 6М слънчоглед (или 2ч.л. зехтин). ..Общо 6ВМ на цялата салатата.
Една добра идея за лека постна вечеря , гарнирана с ? и ???
Мароканска салата
Продукти:
1 (420 г) консерва нахут
200 г чери домати
2-3 печени чушки
1 авокадо
1-2 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
няколко маслини
2 с. л. лимонов сок
3 ч. л. зехтин
сол, пресен джоджен по желание, смлян черен пипер
Приготвяне:
В купа за салата се смесват лимоновия сок и зехтина.
Прибавя се пресованият чесън и се разбърква добре.
Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
Нахутът се слага в гевгир, измива със студена вода и се отцежда добре.
Изсипва се в купата за салата заедно с нарязаната чушка и маслините.
Поръсват се с джоджен и магданоз.
Разбърква се внимателно и се поставя в хладилник поне за 1 час (може и повече).
Преди сервиране мароканската салата се украсява с нарязаните коктейлни домати и авокадото.
гр. Пловдив, Център
“Княз Александър I” 39
ет. 2, офис 8
( входа на кафене “MOOD” )
телефон: +359 878 18 66 68
Понеделник: 9 – 19
Вторник: 9 – 19
Сряда: 9 – 19
Четвъртък: 9 – 19
Петък: 9 – 19
Събота: 9 – 16
Неделя: неработен ден
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.