Публикации

Бананово-фъстъчени тарти (блатчета или мъфини)

/0 Comments/in , , , , , , , , , , /by

Без глутен, без захар, без млечни продукти, нисковъглехидратни, 6 блока в Зоната (6ПМВ). Едно блатче е един блок (1ПМВ).

бананово-фъстъчени мъфини

Може да се хапват самостоятелно като се изпекат във формички за мъфини. Може да се ползва като основа за мини торти и десерти.
Аз пекох във форми за тарталети с цел да ги ползвам като блатчета за различни десерти.

Рецептата е подходяща при ИР, диабет, нисковъглехидратен режим на хранене. Богата на протеин.

Нужни продукти за 6 блатчета /мъфини:
2 яйца
1 банан, 120г
2с.л. петмез от фурми, 24-25г
36г брашно от печени фъстъци (може да смелите печени фъстъци)
32г грахов протеин изолат
10г нишесте от тапиока, може царевично
½ ч.л. бакпулвер, ванилия, по желание стевия или еритритол, ако не ви е достатъчно сладко.

 

Намачквате банана, слагате петмеза и яйцето и разбивате на пяна.

Добавяте останалите продукти и сипвате в 6 формични – за мъфини или за тараталети, зависи как ще ги ползвате после. Падат се около две супени лъжици на формичка.

Печете на 200 градуса до готовност, до суха клечка. Ако са тарти стават бързо. Аз ги препекох, иначе имаха чуден цвят. Не беше умишлено 😊 .

 

Ако ще ги хапвате като мъфини, с това приключвате. Ако ще ги ползвате за блатчета, развихрете фантазията.

За Зоната:

  • 1П, Скир, 1В мед или петмез от фурми, 1М орехи /бадеми
  • 1П, Скир, 1В банан, 1М фъстъци
  • 1П Крем сирене лайт, 1В сладко без захар и ще имате чийзкейк, макар и импровизиран.

Ако не ви пука за Зоната 🙂  :

  • Крем нишесте и орехи като едновремешните торти. Не е диетично съвсем, но пък е вкусно 😊
  • Сиропирайте с мед и малко водичка и ще имате вид реване.
  • Има и още, но…достатъчно засега.

 

Разпределение по Зонови блокове

Протеин: 1П яйца, 4П грахов протеин;
Въглехидрати: 3В банан, 2В петмез, 1В нишесте;
Мазнини: 12М фъстъци, удвоени заради протеина.

 

Бон апети!

Протеинови палачинки със сладко от ягоди

/0 Comments/in , , , , , , /by

Без захар, 3 блока според диета Зоната, с опция да бъдат без глутен.

Подходяща за любителите на фитнеса и ползващи протеин на прах.

протеинови палачинки

 

Нужни продукти:

50г протеинов микс за палачинки, може да ползвате 1 доза протеин на прах, (около 25г) + 30г смлени овесени ядки или овесено брашно

100мл вода

130г ягоди + малко стевия

1ч.л. фъстъчено масло

 

Как приготвих:

Намачках ягодите и варих в малък съд докато се посгъстиха леко. Добавих няколко капки стевия и ванилия.

Смесих сухата смес с водата и разбих до гладкост, може да се пасира.

Изпекох 2 големи палачинки, като леко пръскaх тигана със спрей за готвене. Май нямаше нужда, но … 🙂

Гарнирах палачинките със сладкото и полях с фъстъченото масло.

 

P.S. С тахан повече ми харесва 🙂 .

 

Бележки:

  • Ако сте на безглутенов режим ползвайте протеин на прах+ овесени ядки без глутен.
  • Сладко може да си направите от всякакъв плод, става много бързо.

 

Разпределение на продуктите по блокове:

  • Микс за протеинови палачинки 3П+2В+1М
  • Ягоди 1В
  • 1ч.л. фъстъчено масло 2М
  • Ако ползвате домашен микс – протеин на прах 25г =3П; 30г овесени ядки 2В, увеличете фъстъченото масло на 1с.л. за да допълните мазнините до 6М, удвоени заради протеина.

Бон апети!

 

Протеинови мини пици

/0 Comments/in , , , , , /by

Високопротеинова закуска, 3 блока според диета Зоната (3ПМВ)  Протеинови мини пици

протеинови мини пици

 

За трите основи от картинката ви трябват:

 

20г протеин на прах, неовкусен

35г брашно от лимец

70мл вода

1ч.л. зехтин

По малко сол и бакпулвер.

 

За гарниране: 20г шунка, 15г кашкавал и по малко царевица, червен лук, риган и мащерка.

 

Разбърквате протеина с водата, добавяте брашното, сол, сода, зехтин. Насипвате в три формички за тарталети. Печете на 250 градуса до готовност, за около 10-ина минути бяха готови.

След това гарнирате с шунката и зеленчуците, поръсвате с кашкавал и запичате само отгоре.

 

Неовкусен протеин на прах с многобройно приложение може да закупите от тук: www.vegadietshop.com

Бон апети!

 

Бележки:

  • Трите мини пици са 3 блока, всяка една е по 1 блок.
  • Три пицети са за основно ястие (дамска порция), една или две за междинно.
  • Една мини пица с чаша кисело мляко са два блока, междинно хранене за любителите на млякото или на айряна
  • Готовите основи може да съхранявате в хладилник. Малко преди гарниране извадете на стайна температура.
  • Предполагам, че стават и за замразяване.

 

Разпределение на продуктите по блокове:

  • Протеин на прах 2П, шунка+кашкавал 1П
  • Брашно от лимец 2.5В, домати с царевица и лук приемам за 0.5В
  • Зехтин 3М, за допълване на протеина с мазнини приемам тези от кашкавала. Но биха могли да са 4 малки маслинки, обезкостени и „мушнати” между царевичката и лука 🙂 .

 

Безглутеново кексче в микровълнова

/0 Comments/in , , , , , , , /by
безглутеново кексче

безглутеново кексче

Продукти:
1 яйце
1 пълна супена лъжица кисело мляко
1 кафена лъжичка течна стевия
1/2 кафена лъжичка сода бикарбонат
1 доза протеин на прах
1 супена лъжица оризово брашно
ванилия

безглутеново кексче

Всичко се разбива добре в посочената последователност.

Две порцеланови чаши (от по-големите за кафе или по-малки за чай) или формички за печене се намазват с малко масло и се сипва от сместа за печене. Пече се в микровълнова фурна минута и половина на 700W.

Оттам нататък всичко е въображение. Моето стигна до разрязване на четири блатчета, един бърз шоколадов крем от нискомаслена извара, стевия и рожков сироп, сглобяване, поръска от натрошени лешници, есенна декорация от вчерашния поход, снимка (всъщност няколко).

Всъщност се получиха четири такива мини сладкишчета, но това бе най-фотогенично.