Сладоледени Berry бонбони

/0 Comments/in , , , , /by

Без глутен, без захар, 1 блок в Зоната.

Сладоледени Slim бонбони, пълни с антиоксиданти от суперплодове.

сладоледени berry бонбони

sladoledeni-berry-bonboni

Подходящи за хора с диабет и инсулинова ресистентност, фитнес режими, режими за отслабване. С опция да бъдат кето.

Изключително лесно и бързо се приготвят. Тук е момента да кажа, че по план трябваше да бъдат „облечени“ в шоколад, но…го претоплих и се стегна, та се наложи да го изхвърля. Съответно бонбоните останаха „голи“ и импровизирах като ги поръсих с berry пудрата.

 

Какво ви трябва

65г Скир
непълна чаена лъжичка пудра от суперплодове
1ч.л. мед
6г шоколад, 2 блокчета

Double Berry Slim Team - WOW Tea Bulgaria 🇧🇬

Как приготвих

Смесвам Скира, меда и пудрата и разбърквам добре.
Сипвам във формичка за бонбони и слагам във фризера да стегнат. Получиха се точно 10 броя.
След като са готови вадя от формичките и обливам с разтопения шоколад.

Но както вече казах, това не се случи, този път. Този път поръсих с пудрата и… спор няма, станаха красиви 🙂

 

  • Всички 10 броя са един блок според диета Зоната (1ПМВ).
  • Ако подсладите с еритритол и/или стевия ще имате кето бонбони.

 

Разпределение на продуктите по блокове

  • Скир 1П, мед 1В, шоколад 2М, удвоени заради Скира.

 

Бон апети!

 

 

Страчатела Lolly-хапки

/0 Comments/in , , , , /by

Без глутен, без захар, един блок според диета Зоната.

Страчатела Lolly-хапки

Високопротеинова рецепта, подходяща при фитнес режими, режими за отслабване, при регулирани диабет и инсулинова резистентност. Чудесно междинно хапване или опция за десерт след хранене.

Един блок, защото беше за проба. Но пък се получиха 8 Lolly-pop-чета.

Идеята взех от Инстаграм #dstoichev.fit като я промених според моите продукти и с идеята да бъде в Зоната.

 

Какво ви трябва

65г Скир
1 ч.л. мед, 12г
12г кокосово брашно
6г натрошени какаови зърна

 

Как приготвих

Обърквам добре всички продукти в една купа. Получава се тесто, което спокойно се оформя с ръце без да лепне. Може да има нужда от корекция на количеството брашно, защото различните марки попиват различно количество течност.
Оформям 8 топчета и боцвам по една клечка за зъби за красота.

Идеята беше да ги мушна за малко във фризера за да проверя как ще са на вкус замразени, но… едва успях да ги снимам 🙂

Следващата ми рецепта ще бъде сладоледена 🙂

СЛАДОЛЕДЕНИ BERRY БОНБОНИ – протеинови, диетични, антиоксидантни, зонови.

 

Бележки

  • Вместо мед може да подсладите с агаве, кленов сироп, петмез. Може да има нужда от корекция в количеството кокосово брашно.
  • Вместо какаови зърна може да сложите ядки, печен фъстъци, може да добавите канела… въпрос на вкус, търпи вариации.

 

Разпределение на продуктите по Зонови блокове

  • Скир 1П
  • Мед – 1В
  • Кокосово брашно 1М (1.2М ако трябва да сме по-точни, но закръглям), какаови зърна – 2М, удвоени веднъж заради Скира и добавен още един блок за по-наситен и хрупкав вкус. Вие може да сложите само 3г.

 

Бон апети!

 

Диетичен кекс с моркови

/0 Comments/in , , , , , , /by

Без глутен, без захар, 6 блока според диета Зоната (6ПМВ)

Един изключително вкусен диетичен сладкиш – сладък и сочен кекс с аромат на канела и орехи. Подходящ за хора с диабет, инсулинова резистентност, диети за отслабване, фитнес режими.

диетичен кекс с моркови

 

Диетичен морковен кекс

Диетичен кекс с моркови

Какво ви трябва

За 6 големи парчета:
2 яйца
130г Скир
50г еритритол
1 настърган морков, 65г
60г смлени овесени ядки
2с.л. веган протеин, в случая с вкус карамел, 20г
3 с.л. едро смлени орехи, 22-23г
½ пакет бакпулвер
Канела и малко млян сух джинджифил
По желание, ако ви липсва сладост, сложете малко стевия

 

Как приготвих

Разбърквам всичко без бакпулвера и оставям за 5-10 минути да попият ядките. Добавям бакпулвера, разбърквам добре и сипвам в малка правоъгълна тавичка с незалепващо покритие.
Пека в предварително загрята фурна на 220 градуса до суха клечка.
Вадя от тавичката и оставям да се охлади.
Намазвам с 1 ½ с.л. кленов сироп и поръсвам с 1с.л. смлени орехи.

 

Сладкиша разделям на 12 парчета, тъй като на 6 стават дебели и нефотогенични 🙂 . Две парченца са ви един блок в Зоната (1ПМВ).

Може да хапнете за десерт след хранене, може да хапнете за междинна закуска.

 

Разпределение на продуктите по Зонови блокове

  • Протеин – яйца 2П, Скир 2П, протеин на прах 2П
  • Въглехидрати – овесени ядки 4П, моркови 0.5В, кленов сироп 1.5В
  • Мазнини – орехи 10М, повече заради протеина и Скира

 

 

Бон апети!

 

Питки със сирене

/0 Comments/in , , , , /by

Късна закуска в неделя

Без глутен, 5 блока според диета Зоната

питки със сирене

Питките са подходящи за хора с диабет и инсулинова резистентност, при режими за отслабване и при…глад 😉

Какво ви трябва

1 яйце
80-100г кисело мляко
60г Скир
50г овесени трици
30г пресовани ядки от елда
80г сирене
1/2 пакет бакпулвер, може и по-малко или сода

 

За поръсване: 15г настъргана твърда моцарела и семена черен кимион.

 

Как приготвих

Смесвам всичко без продуктите за поръсване и оставям за 5 минути да попият триците и ядките.
С лъжица оформям 5 питки в тавичка върху хартия за печене.
Поръсвам с моцарелата и семената.
Пека на 200 градуса до готовност.  Отне ми около 15 минути.

 

  • Една питка е един блок в Зоната (1ПМВ).
  • Две питки с чаша с малка купичка кисело мляко са идеалната закуска от 3 блока (3ПМВ)
  • За момчетата – 3 питки със салата – пак 3 блока, но изглежда повече

 

Разпределение на продуктите по Зоната

  • Протеин – яйце 1П, Скир 1П, сирене 2П, моцарела 0.5В, кисело мляко 0.5П
  • Въглехидрати – овесени трици 3П, ядки от елда 2П
  • Мазнини – семена черен кимион 2М, останалите приемам от продуктите.

 

Бон апети!

Slim тарталети със сладко от праскови

/0 Comments/in , , , , /by

Вкусни и сочни Slim тарталети, идеални за отслабване. Идеални и за хора с диабет и инсулинова резистентност. Може да приготвите с всякакъв плод по избор.

Slim тарталети

Може да ги хапнете чисти, без пълнеж, като кекс. А може да ги покриете със Скир и сладко като мен.

Без глутен, без захар, 3 или 6 блока в Зоната (3ПМВ/ 6ПМВ)

Една тарталета с пълнеж съдържа почти 17г Протеин и само 18г Въглехирати.

Една чиста тарталета – почти 10г Протеин и 9г Въглехидрати.

 

Какво ви трябва

За тарталетите:

1 яйце

50г еритритол

120-130г Скир

45г овесена каша праскова (или смлени  овесени ядки/трици, или брашно)

10г кокосово брашно

2 с.л. смлени орехи, 10г

малко бакпулвер или сода

 

Как приготвих

Ами лесно – смесвам всичко, сипвам в 3 формички за тарталети и пека на 250г до готовност. Отне ми 10 минути.

Така приготвени са като кекс. Една тарталета е един блок в Зоната.

 

За пълнеж на всяка тарталета слагам по 60-65г Скир, овкусен с непълна чаена лъжичка мед /8г/ и върху крема – 1 пълна супена лъжица сладко от праскови без захар.

Преди сервиране ще поръся с 1с.л. натрошени орехи.

Така приготвени са по 2 блока в Зоната (2ПМВ) всяка.

А сега за сладкото 🙂

sladko-ot-praskovi-bez-zahar

Сладко от праскови без захар

Сладко от праскови без захар

Нарязвам две малки прасковки (или една голяма – 200г чист плод). Нарязвам ги на дребно, слагам малко водичка и 2-3с.л. еритритол и варя на котлона до сгъстяване. След това опитвам и ако има нужда добавям стевия на вкус. Половината сладко ми е 1 блок по Зоната (1ПМВ)

  • Ако искате по-голямо количество сладко, слагате повече плодове.
  • Може да насипете горещото сладко в бурканчета и да изварите – да заврят и след минута махате от огъня. Така издържат до следващата година без проблем.
  • Може да сложите орехови ядки още докато варите, става много вкусно.
  • Може да сложите лъжичка бадемов ликьор, ром или уиски – придобива приятен аромат и много леко променя вкуса. Пак приятно 🙂

 

Разпределяне на продуктите по Зонови блокове

  • Протеини – яйце 1П, Скир 2П
  • Въглехидрати – овесена каша – 3В
  • Мазнини – кокосово брашно 1М, орехи 3М
  • Общо всичко 3ПМВ

 

Ако сложите пълнеж

  • Една тарталета 1ПМВ
  • Скир 1П + мед 2/3В + сладко 1/3В + орехи 1М
  • Общо всяка тарталета – 2ПМВ

 

Бон апети! 🌞

Говеждо гювеч с ориз

/0 Comments/in , , , , /by

За днешния ден съм ви приготвила един гювеч. Нищо особено, но пък се получи много вкусно и естествено е диетично. Спокойно може да го приготвите за всички вкъщи и никой няма да знае, че е на диета 🙂

говеджо с ориз

Говеждo гювеч с ориз

  • Без глутен, без млечни продукти
  • 21 блока според диета Зоната

Подходящ за преддиабет (Инсулинова резистентност), диабет, режими за отслабване, фитнес режими и за всичко останали естествено.

 

Какво ви трябва

630-650г говеждо, в случая говеждо пасищно, пускат от време на време в Кауфланд

1 глава лук, 130г

2 малки тиквички, 360г

3 чушки, неголеми, 160г

1 морков, 65г

2 патладжана, 520г

200г грах

2 домата, 250г

170г ориз, за предпочитане кафяв, ориз Баланс. Моя е Басмати.

2с.л. мазнина

 

Как приготвям

Настройвам мултикукъра на програма Запичане, слагам мазнината и след като е готово пускам месото, нарязано на хапки, да се задушава. То си пуска малко вода, така, че не се пържи.

След приключване на програмата наливам 1 литър вода и пускам на програма Готвене под налягане за 30 мин.

След като програмата приключи освобождавам от парата и отварям. Слагам всички зеленчуци, нарязани на кубчета, ориза, сол, пипер, дафинов лист. Разбърквам и настройвам на програма Къкрене за 15 минути.

След тези 15 минути ястието е готово.

Сервирам поръсено с магданоз.

 

Получава се една голяма тава с чудна манджичка. Порции – 6-8 броя.

За нас това са 3 големи порции за мъже и 3 пак големички за дами. Според диета Зоната това са 3 порции по 4 блока (4ПМВ) и 3 порции по 3 блока (3ПМВ).

 

Разпределение на продуктите по блокове

Протеин – месото, 21П

Въглехидрати – 1В лук, 1.5В тиквички, 0.75В чушки, 0.5В морков, 2В патладжани, 2В грах, 0.5В домати12.15В ориз. Общо около 21В.

Мазнина – 18М, другото от месото

 

Как да определим колко грама е един блок

Претегляте съда за готвене празен. След това претегляте пълно с готовото вече ястие. Разликата между двете делите на броя вложени блокове – в случая на 21. Полученото число ви е грам за един блок ястие. Ако искате порция от 3 блока, слагате толкова грама.

Пример:

Претеглям тавата и пиша – 860г.

Готвя в нея и накрая претеглям готовото ястие, поохладено, не вряло. Пак пиша – да речем 3450г.

Тогава 3450-860=2590. Това е теглото само на ястието.

Деля 2590 на 21 блока (толкова са вложени като продукти) и получавам 2590:21=123г.

Сто двадесет и три грама гювеч ви е един блок.

Съответно – дамска порция от 3 блока е 3х123=369г; мъжка порция от 4 блока е 4х123=492г.

 

Бон апети!