Диетично дневно меню

Менюто за днес: 13 блока за младежа, 11 блока за вас, дами 🙂 . Диетично менщ за хора с диабет и инсулинова резистентност.

дневно меню в зоната

11 блока в зоната

13 блока в зоната

Закуска:

Каша от киноа с къпини и черен шоколад – 3ПМВ

Обяд:

Свинско със зеле и питка – за него 4ПМВ, за дами – 3ПМВ

Следобедна закуска:

Крем карамел – 2ПМВ

Вечеря:

Пилешко филе със зеленчуци и картофи – 4ПМВ за него и 3ПМВ за дами

А сега и рецептите

Закуска: 30г ядки от киноа (2В) (може и друг вид) и 1ч.ч. вода (около 200мл) сварих в микровелето за минута и половина. Извадих, добавих 24г неовкусен протеин (3П), разбърках добре да се разтвори протеина и добавих 90г замразени къпини (1В, по етикет) и 20г натрошен черен шоколад (6М, заради протеина са удвоени).

Общо 3ПМВ.

Свинско със зеле, остатък от вчера 🙂 : готвя стандартно с по 1ч.л. мазнина на порция.

4ПМВ – 100г сготвено месо (4П), около 200г зеле (1В) и 60г питка хляб (3В);

3ПМВ – 75г сготвено месо (3П), около 200г зеле  (1В) и 40г питка хляб (2В).

Следобедна закуска крем карамел: рецептата я има и в сайта. Този път направих 8 блока: 4 яйца (4П), 800мл прясно мляко 3% (4ПМВ), 2с.л. стевия, ванилия. Разбърках добре, насипах в 8 чашки и пекох във фурна на водна баня на 170 градуса докато отгоре придоби приятен загар 🙂 .

Когато сервирам, всяка чашка поливам с 12г (1В, 1с.л.) петмез, този път е петмез от черници, за да балансирам въглехидратите и да получа 1ПМВ. В случая петмеза играе ролята на карамел и е ммммм….

Петмез от черници, и не само може да откриете в магазина www.vegadietshop или кликнете върху него.

Вечеря: 120г пилешко филе (4П) нарязвам на хапки и запържвам в 1ч.л. сусамово олио (може друго, а ако имате проблем със стомаха не запържавате, а задушавате с малко водичка). Когато се зачерви махам от тигана и слагам 90г гъби (0,25В). Когато са готови слагам 140г картофи на кубчета (2,75В) и малко вода и готвя под капак около 15мин. Проверявайте за вода, че може да изври 🙂 . След това добавям месото и 240г замразена зеленчукова смес за супа от Лидъл (виж картинката по-долу), малко сол и още малко вода, да се досварят картофите. Готвя още 15-ина минути до готовност на картофите.

Общо 4ПМВ. Получи се голяма порция :-).

За 3ПМВ намалете картофите на 90г (минус 50г,1В).

Сусамово илио и други натурални масла може да откриете в магазина www.vegadietshop или кликнете върху тях.

Бон апети от мен!