Желирано кисело мляко с крем от тиква и джинджифил

Протеинов десерт, с опция за хранене в Зоната.

Пълен с пробиотици, антиоксиданти и бета каротен, подходящ за десерт или междинно хранене.

Ей така на шега го забърках, то пък взе, че стана чуд-но!

Тъй като тиквата беше останала малко, кремът отгоре стана на тънък слой. Затова в рецептата увеличих количеството на съставките.

Продукти за желирания слой:
400г кисело мляко (1 кофичка)
1 с.л. мед.
2/3 мерителна лъжица протеин на прах (20г), вкус ванилия, подсладен със стевия.
ванилия
1 пакет желатин

Продукти за крема:
300г тиква, сварена на пара
1-2 с.л. мед, зависи от сладостта на тиквата
2-3 с.л. настърган джинджифил, въпрос на вкус
2 с.л. сусамов тахан + малко за поливане отгоре
канела на вкус

Киселото мляко разбийте добре с меда и протеина.

Желатинът сложете да набъбне в студена вода според указанията. След като набъбне сложете на водна баня да се разтопи и на тънка струя прибавете към млякото като бъркате постоянно. След добро миксиране сипете в четири чашки или купички. Оставете в хладилник да стегне.

При мен това стана много бързо.

Тиквения крем пригответе като намачкате тиквата на пюре и добавите всички съставки. Разбъркайте добре и сложете по четвърт от него върху вече стегналия слой. Отгоре украсете с тахан.

Насладете се веднага или оставете в хладилник за да зарадвате някой друг 🙂

P.S. Може да замените тахана с орехови ядки, а защо не и двете?

Рецептата може да стане подходяща и за хранене в Зоната С много леки корекции:

5БПМВ Желирано кисело мляко с крем от тиква и джинджифил

Продукти за желирания слой:
2П – 400г кисело мляко (1 кофичка)
2В – 1с.л. мед.
2П – 2/3 мерителна лъжица протеин на прах (20г), вкус ванилия, подсладен със стевия.
ванилия
1П – 1 пакет желатин

Продукти за крема:
2В – 200г тиква, сварена на пара
1В – ½ с.л. мед
стевия на вкус, ако решите
3 ч.л. настърган джинджифил, не броя.
6М – 3 с.л. сусамов тахан, заради протеина
канела на вкус.

Начина на приготвяне е същият. Разпределете в пет чашки, всяка по 1БПМВ.