6БВ и 12БПМ според диета Зоната, без глутен, с малко въглехидрати. Подходящи за хора с диабет, без инсулин, за хора с инсулинова резистентност, за нискокалориен и/или вегетариански режим. Продукти за 4 порции: 1 кг тиквички (би трябвало да са 4х240г, но…) 4ч.л. мазнина 200г сирене 60г кашкавал 3 яйца 400г кисело мляко сол и пипер на вкус магданоз по желание за поръсване. Начин на приготвяне: Нарязах тиквичките на кубчета като за мусака, сипах ги в тавичка с мазнината, покрих с алуминиево фолио и сложих да се запекат в заграта фурна на 250 градуса. Пекох около 10-15 минути (ако фурната е силна е нужно по-малко време), колкото леко да омекнат, но да останат хрупкави. През това време разбих яйцата с киселото мляко и настъргах кашкавала. Извадих тиквичките и към тях добавих натрошеното сирене и малко черен пипер, сол пропуснах и беше леко безсолно, защото и сиренето беше такова ?. Разбърках добре, залях с яйчната смес и боднах тук-там с вилица за да навлезе сместа между тиквичките. Отгоре поръсих с настъргания кашкавал и сложих отново във фурната, този път на 200 градуса. Пекох до готовност, т.е да стегнат яйцата и да се запече кашкавала. При сервиране поръсих с магданоз. Бон апети! ☀️ *Бележки: Всяка порция е 3БПМ и 1,5БВ. Трябва да допълните въглехидратите с още блок и половина.