Шоко мини торта

4 блока според диета Зоната (4ПМВ), с опция да бъде без глутен. Нефотогенична, но вкусна и много сочна, което се и вижда ? За палачинките: 2 яйца 3с.л. прясно мляко 2 равни с.л. (18г) смлени овесени трици 1 с.л (8г) нисковъглехидратно какао – ION или това от Лидъл. За крема: 130г нискомаслена крем извара, моята е Pilos 1с.л. какао (8г) 1с.л прясно мляко 2ч.л. петмез от рожков (12-13г) 1ч.л тахан от лешници стевия на вкус За сиропиране: 4ч.л. петмез от рожков (общо 24-26г) ?Смесете съставките за палачинките и оставете настрани да попият триците. През това време си направете едно кафе и му се насладете ☕???. Изпечете 4 палачинки в незалепващ тиган, без мазнина. Пригответе си и крема. Сглобете тортичката – сложете първата палачинка, намажете я с четвърт от крема, залейте с 1ч.л петмез от рожков; сложете втората, четвърт крем, лъжичка петмез и т.н. до края. Оставете да се охлади и палачинките да попият от крема и петмеза. Цялото шоко изкушение е 4 блока. Ако разделите на 4 части, всяко парче ще бъде по 1 блок в Зоната. Бон апети! Бележки:

• Какаото е със състав 20г мазнини и 8г въглехидрати на 100г продукт. Това го прави мазнина в Зоната, 7,5 – 8,0 грама за блок. Четете етикета.
• Ако сте на безглутенов режим може да замените овесените трици с 15г безглутеново брашно по желание.
• Петмеза от рожков ползвам заради вкуса му, смес от карамел и какао. Ако нямате такъв, може да си закупите от онлайн магазина ;-), или да го замените с петмез от фурми, мед, кленов сироп. Просто съобразете грамажите.

Таханът от лешници е идеалното допълнение към шоколадовия крем, но може да бъде и друг вид, по желание. Имайте предвид, че ако го замените със сусамов тахан, но количеството е 1 с.л. Петмез от рожков може да закупите от тук: https://www.vegadietshop.com/hrani/petmezi/carob-molasses