Есенна яхния с праз

Без глутен, 18ВМ според диета Зоната (6 порции, всяка по 3 въглехидратни блока според диета Зоната).

Една българска манджичка, любима на всички вкъщи. Може да бъде подходяща за хапване по време на пости (виж бележките).

За 6 порции яхния са ви нужни следните продукти:

3 стръка праз, 300г

3 средно големи моркова, 130г

3-4 картофа, 480г

200г млени домати

4-5с.л. ориз, 60г

2ч.ч.телешки бульон+1-2 ч.ч. гореща вода

Сол, червен пипер, дафинов лист, черен пипер

2с.л. зехтин

Задуших праза и морковите в зехтина , като ползвам мултикукър и програма запичане.

После добавих всички останали продукти, заедно с телешкия бульон и готвих 20 минути на програма къкрене.

Това е – отново бързо и лесно.

Бележки:

Ако нямате мултикукър пригответе на тиган като готвите до готовност на ориза и картофите. Добре е в този случай да оставите доматите последни, малко преди готовност на картофите и ориза. Прибавени преди тях „ги стягат” и се готвят по-дълго.
Цялата яхния е 18 блока в Зоната. Това са 6 порции, всяка по 3 блока.
Разпределение на продуктите по блокове:
Въглехидрати – праз 2В, моркови 1.3В, картофи 9.7В, домати 0.7В, ориз 4.3В
Мазнини – зехтин 18М
Допълнете с протеин по избор.
Ястието е подходящо за хапване по време на пости, но ще трябва да замените телешкия бульон с вода.