Безглутенова грис халва

Безглутенова грис халва

Без захар, без млечни продукти, веган, 14БВМ в Зоната.

грис халва

Нщо особено няма в тази рецепта, но е още едно доказателство, че почти всички рецепти с пшенични продукти могат да се приготвят в безглутенов вариант.

 

За тиган с диаметър 24-25 см са ви нужни следните продукти:

200г (1ч.ч.) оризов или царевичен грис. При мен беше микс от двата вида, тъй като оризовия грис беше малко. 🙂

30г кокосово масло

150г (2/3 ч.ч.) еритритол + 1-2 ч.л. течна стевия

2 ½ ч.ч. топла вода

Ванилия, канела по желание

10г млени орехови ядки.

 

За приготвянето няма нищо по-различно от обикновено:

  • Запичам гриса в маслото на тиган докато потъмнее, на умерен огън, да не изгори гриса, вместо да се запече. 🙂
  • През това време разтварям еритритола във водата, добавям стевия на вкус, ванилия и малко канела.
  • Сипвам водата в тигана при запечения грис и бъркам енергично докато се посгъсти, но не съвсем.
  • Махам от котлона, слагам капак и оставам така да изстине.
  • Преди сервиране поръсвам с млени орехи.

 

Бележки:

  • Правила съм я много пъти и с оризов и с царевичен грис, става еднакво добре и с двете.
  • Маслото може да е краве.
  • Подсладителят може да е друг, по желание.
  • Цялата смес е 14 блока въглехидрати и мазнини (14БВМ). Как да разделите на 14 порции? Претегляте тигана преди да почнете да готвите, претегляте тигана и след това заедно с грис халвата в него. Разликата делите на 14 и получавате колко грама халва ви се полага за 1 блок ВМ. Трябва да се допълни с протеин по желание.

Бон апети!

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *