Без глутен, без захар, подходящо за хора с диабет и инсулинова резистентност, достатъчно протеиново и нисковъглехидратно.

 

Закуска – 3ПМВ

Безглутенови рогчета с луканка и кашкавал и чаша Зимен чай с ориенталски подправки (уникален е!).

 

Обяд – 4ПМВ (съответно 3ПМВ)

Телешки кюфтета с гарнитура от бял боб и домати.

 

Следобедна закуска – 2ПМВ

Чийзкейк в чашка.

 

Вечеря – 4ПМВ (или 3ПМВ)

Гювече тип сирене по шопски, но… не съвсем 🙂 .

 

А сега и рецептите

 

Закуска: рецепта за безглутеновите рогчета вижте тук: https://vegadiet.bg/безглутенови-рогчета-с-луканка-и-кашк/

 

 

 

 

Обяд: 160г телешки кюфтета, приготвени на тиган (4П) с гарнитура от 225г бял боб в доматен сос от консерва (3В, един блок по етикет е 75г) и 240г чери домати (1В). Всичко полято с 6г зехтин (4М).

Общо 4ПМВ.

За 3ПМВ намалете боба на 150г (2В) и кюфтетата на 120г (3П), мазнините са 1ч.л. (3М).

 

 

Следобедна закуска: натрошавам 14г бисквити по желание (1В, по етикет) и ги слагам на дъното на чашката. Подслаждам 120г нискомаслена крем извара Pilos от Лидъл (2П) с 1ч.л. стевия и малко ванилия и слагам в чашката върху бисквитите. Отгоре трябваше да има 1 блок личи, но те се оказаха неузрели J и добавих 14г сладко без захар (1В, по етикет). За мазнина поръсих с 6г (2М) настърган черен шоколад. Останалите мазнини са от бисквитките, които са по-маслени.

Общо 2ПМВ. Малка порцийка 🙂

 

 

Вечеря:

270г домати на кубчета от консерва (марка Кауфланд, 1,2В, по етикет)  

40г лук, нарязан на дребно (3,33В, 1/4 глава)

115г зеленчуков микс за супа (0,47В, виж снимка от дневно меню на 10 декември)

40г извара Pilos (1П)

80г изкиснато сирене (2П)

1 яйце (1П)

1ч.л. мазнина (с тази от сиренето приемам за 4М)

Малко сол, босилек и риган.

Зеленчуците за супа сварих в малко водичка в микровелето за 3 минути. Смесих всички зеленчуци и изварата, подправих с подправките. Малко повече от половината смес сипах в гювече, да е по-голямо 🙂 , сложих сиренето на едри парчета, сипах останалата смес от зеленчуци, полях с мазнината и пекох в микровълновата 5 минути. Извадих, чукнах яйцето, похлупих и пекох още 2 минути. На младежа се полага една безглутенова питка от 2В.

Общо 4ПМВ. Голяма порция!

За 3ПМВ пропуснете зеленчуците за супа и лука или хапнете с 20г хляб.

 

Бон апети!

 

Бележки:

• Безглутеновата питка може да замените с 40г хляб или 2 филийки хляб Вита, Бонус, Тонус.
• Един от най-продаваните ни продукти Зимен чай с ориенталски подправки може да поръчате от тук: https://www.vegadietshop.com/winter-tea

Дневно меню според диета Зоната, подходящо за хора с ИР или диабет, както и в режим за отслабване.

Закуска

Принцеси с филе и скаморца – 3ПМВ

 

Обяд

Гъби, пълнени с кайма и салата

 

Следобедна закуска

Плодове със скаморца

 

Вечеря

Суп ме периме или Албанска зеленчукова супа, допълнена с 2 телешки кюфтета на тиган.

 

А сега и рецептите

 

Закуска: 2 филийки пълнозърнест хляб (60г, 3В) намазвам натънко с 9г масло (3М). Покривам с 38г сушено филе Родна стряха от Лидъл (1,5П, по етикет 25г за блок) и 42г Скаморца (1,5П, по етикет 28г за блок). Запичам на грил и гарнирам с чаша чай без захар.

Общо 3ПМВ

Скаморцата може да замените с кашкавал, не че има разлика 🙂 .

 

Обяд: 270г гъби (0,75В) напълвам със 160г кайма, овкусена като за горните кюфтета 🙂 . Запичам на фурна до готовност. Аз пекох на 250г като ги сложих в студена фурна. Ако ги сложите в затоплена фурна, по-добре намалете градусите.

Гарнирам със салата от ¼ глава Айсберг, малко парче краставичка (40г) и 4 чери доматчета – всичко приемам за 0,25В. Ръсвам 50г царевица (1В) и 1ч.л. мазнина (3М).

Допълвам цялата порция с 40г безглутенова содена питка (2В).

Общо се получават 4ПМВ.

За 3ПМВ намалете хляба на 20г или пропуснете царевицата.

 

Следобедна закуска: 100г ябълка (1В), 1 мандарина (1В), 56г скаморца (2П). Полях плодовете с 1с.л. сусамов тахан (2М), тъй като младежа има нужда от енергия. 🙂

Общо 2ПМВ

 

Вечеря: тук вече има много за писане затова давам линк към рецептата. Тя е за 18БВМ и към 4 блоковата порция супа добавям 2 телешки кюфтета х 80г (4П).

Общо 4ПМВ.

Суп ме периме: https://vegadiet.bg/суп-ме-периме/

За 3ПМВ си сипете 3 блока супа и допълнете 3П по избор (евентуално 2 кюфтета по 60г).

Порциите са доста големи, особено 4 блоковите!

 

Бон апети!

 

Бележки:

• Сушеното филе може да замените с шунка, а скаморцата с кашкавал. За закуска 60г шунка+45г кашкавал. За следобедната закуска 60г кашкавал, вместо скаморца.
• Рецепта за безглутеновите питки очаквайте скоро.
• За рецепти за безглутенови питки и хлебчета ползвайте търсачката.

Менюто за днес: 13 блока за младежа, 11 блока за вас, дами 🙂 . Диетично менщ за хора с диабет и инсулинова резистентност.

 

Закуска:

Каша от киноа с къпини и черен шоколад – 3ПМВ

 

Обяд:

Свинско със зеле и питка – за него 4ПМВ, за дами – 3ПМВ

 

Следобедна закуска:

Крем карамел – 2ПМВ

 

Вечеря:

Пилешко филе със зеленчуци и картофи – 4ПМВ за него и 3ПМВ за дами

 

А сега и рецептите

 

Закуска: 30г ядки от киноа (2В) (може и друг вид) и 1ч.ч. вода (около 200мл) сварих в микровелето за минута и половина. Извадих, добавих 24г неовкусен протеин (3П), разбърках добре да се разтвори протеина и добавих 90г замразени къпини (1В, по етикет) и 20г натрошен черен шоколад (6М, заради протеина са удвоени).

Общо 3ПМВ.

 

Свинско със зеле, остатък от вчера 🙂 : готвя стандартно с по 1ч.л. мазнина на порция.

4ПМВ – 100г сготвено месо (4П), около 200г зеле (1В) и 60г питка хляб (3В);

3ПМВ – 75г сготвено месо (3П), около 200г зеле  (1В) и 40г питка хляб (2В).

 

Следобедна закуска крем карамел: рецептата я има и в сайта. Този път направих 8 блока: 4 яйца (4П), 800мл прясно мляко 3% (4ПМВ), 2с.л. стевия, ванилия. Разбърках добре, насипах в 8 чашки и пекох във фурна на водна баня на 170 градуса докато отгоре придоби приятен загар 🙂 .

Когато сервирам, всяка чашка поливам с 12г (1В, 1с.л.) петмез, този път е петмез от черници, за да балансирам въглехидратите и да получа 1ПМВ. В случая петмеза играе ролята на карамел и е ммммм….

Петмез от черници, и не само може да откриете в магазина www.vegadietshop или кликнете върху него.

 

Вечеря: 120г пилешко филе (4П) нарязвам на хапки и запържвам в 1ч.л. сусамово олио (може друго, а ако имате проблем със стомаха не запържавате, а задушавате с малко водичка). Когато се зачерви махам от тигана и слагам 90г гъби (0,25В). Когато са готови слагам 140г картофи на кубчета (2,75В) и малко вода и готвя под капак около 15мин. Проверявайте за вода, че може да изври 🙂 . След това добавям месото и 240г замразена зеленчукова смес за супа от Лидъл (виж картинката по-долу), малко сол и още малко вода, да се досварят картофите. Готвя още 15-ина минути до готовност на картофите.

Общо 4ПМВ. Получи се голяма порция :-).

За 3ПМВ намалете картофите на 90г (минус 50г,1В).

Сусамово илио и други натурални масла може да откриете в магазина www.vegadietshop или кликнете върху тях.

 

Бон апети от мен!