Пиле с броколи и сирена

Без глутен, без млечни продукти. С опция да бъде кето. Нисковъглехидратно.

Ако се храните по Зоната, цялото ястие може да се смята за 9ПВМ.

Ястието е богато на протеин и с малко и бавни въглехидрати. Подходящо е за хора с диабет и инсулинова резистентност, при режими без млечни продукти, както и за хранене без глутен.

Цялото ястие съдържа протеин 64г, въглехидрати 79, мазнини 42г, калории 942.

Всички тези сметки показват , че ястието може да се смята за 3 порции по 3 блока в Зоната или общо 9 блока с малко повече мазнини (смятам ги за 9ПМВ).

За три порции са ви нужни:

180г пилешко филе

250-300г броколи

60г макарони без глутен, в случая от червена леща

100мл веган сметана

250мл вода+1с.л. безглутеново брашно, в случая от нахут

30г веган гръцко сирене

25г веган пармезан

2с.л. хранителна мая

Сол, пипер, по желание лимонов сок

Накъсайте броколито на розички, сварете и отцедете.

Нарежете пилешкото филе и сварете.

Сварете макароните и отцедете

Сипете сметаната в тиган и загрейте на котлона.

След като започне да ври сипете водата с разтвореното в нея брашно, настърганото сирене и пармезана. Оставете да ври за около 2-3 минути. Добавете хранителната мая и разбъркайте. Овкусете със сол и пипер, търпи и лимонче.

Сипете месото, макароните и броколито в малка тавичка, полейте със соса и сложете да се запече в предварително загрята фурна.

Ако пропуснете макароните ще имате кето ястие.

Бон апети!