Без глутен, 2 блока в Зоната. Една неочаквано добра комбинация.
За основата ви трябва една тарталетка от Протеинова грис халва (1БПМВ)
65г Скир (1П)
55г сладко от малини и праскови (1В)
3г натрошени какаови зърна (1М)
Една част от Скира сложете върху тарталетката, а това, което не се събере, хапнете 🙂 .
Намажете със сладкото, поръсете с какаовите зърна и се насладете.
Цветните продукти от рецептата може да намерите на www.vegadietshop.com
Без глутен, 6 блока в Зоната, подходяща за хора с диабет и преддиабетно състояние, за любителите на сладкото и фитнеса 🙂
Нужни продукти:
90г царевичен грис (6В)
4 ч.л. масло, моето беше кокосово (12М, заради протеина)
1ч.л. течна стевия
50г протеин на прах, (6П), моят е подсладен само със стевия
500мл вода.
Сложете маслото и гриса в тиган и запечете докато гриса покафенее.
Махнете тигана от котлона и оставете за около минута-две да се поохлади много леко.
През това време разтворете протеина във водата, добавете стевията и разбъркайте отново.
Сложете тигана на котлона и веднага излейте водата с протеиновата смес. Намалете котлона на средна степен, да ври леко. Ниската температура няма да пресече протеина.
Бъркайте непрекъснато докато водата поизври.
Вариант I: Дръпнете от котлона, покрийте с капак и оставете да се охлади. После разрежете на 6 парчета.
Вариант II: Дръпнете от котлона, разпределете в 6 чашки и ги покрийте за да не се образува коричка.
Всяка чашка /парче/ е един блок (1БПМВ).
Аз разпределих умишлено в 6 формички за тарталети, които после да ползвам като основа за чийзкейк и така да имам десерт от 2 блока. Как ли? Вижте Чийзкейк с грис халва.
Бон апети и пазарувайте при нас: www.vegadietshop.com
100г сладко съдържат само 16,4г въглехидрати.
1оБВ в Зоната, подходящо за хора с диабет, ИР, за безглутеново хранене и за всички любители на здравословната домашна кухня.
200г праскови (2Б)
400г малини (4В)
40г тръстикова захар (4В)
Еритритол и /или стевия на вкус
Ванилия по желание, аз ползвах и ухае страхотно.
Общо 10 блока въглехидрати.
Обелете и нарежете прасковите прасковите на дребно. Смесете с малините.
Поръсете плодовете със захарта и еритритола и оставете за през нощта (или за няколко часа).
Сварете сладкото на умерен огън докато се сгъсти до желаната гъстота. Сложете стевия на вкус, ванилия по желание, разбъркайте и разлейте в топли бурканчета…има няма две бурканчета 🙂 .
Претеглете сладкото докато разливате, разделете на 10 и ще получите колко грама сладко е 1 блок въглехидрати (1БВ).
При мен се получи 55г за блок, т.е. 100г сладко съдържат 16,4г въглехидрати.
Бон апети!
Без глутен, без захар, 3 блока в Зоната, подходящ за хора с диабет и ИР, при режим за намаляване на теглото, за спортисти и фитнес любители.
За това така вкусно сладоледено изкушение са ви нужни:
1 малък банан или 2/3 голям (около 90г, 2В)
100г малини (1В)
25г протеин на прах (3П), моят е подсладен само със стевия
45г сметана, 20% мазнини (6М, заради протеина).
Банана и малините са предварително замразени, като банана е нарязан на кръгчета.
Извадете плодовете от фризера и оставете за 5-7 минути да се поотпуснат, но не и да се размразят.
Сложете ги в чопър или подходящ блендер, добавете сметаната и блендирайте (първоначално пулсирайте) докато на станат на крем.
Смесете протеина с 2с.л. вода и разбъркайте, да стане като рядък крем.
Добавете протеина при плодовата смес и блендирайте за кратко, само да се смесят.
И…воала…имате си разкошен малинов сладолед!
Бон апети!
Бележки:
По същият начин може да си приготвяте сладолед с всякакви плодове.
Ако млечните не ви понасят може да добавите растителна сметана (кокосова, оризова и т.н.) и да пропуснете протеина. Тогава няма да е по Зоната, но пък ще е Вашият садолед.
Може да украсите с плодове (моите свършиха 🙂 ), да поръсите с ядки, пукан амарант , придава много приятна хрупкавост, с натрошени какаови зърна, шоколадови пръчици и каквото още се сетите!
6 блока в Зоната, без глутен, без захар. Подходящи за хора с диабет и ИР, за спортуващи и за хора в режим на отслабване.
За 18 броя бисквитки са ви нужни следните продукти:
1 яйце или 2 белтъка, добре разбити
40г протеин на прах, моят е подсладен само със стевия (5П)
90г овесени ядки, смлени на брашно, при мен безглутенови био овесени ядки (6В)
4ч.л. кокосово масло (12М, заради протеина на прах)
По желание може да сложите много малко бакпулвер.
Смесвате добре всички продукти и оставяте в хладилник за около 30 минути да поемат ядките.
Покривате дъното на тавичка с хартия за печене и направо в нея оформяте бисквитките с помощта на малка лъжичка – правите топче и с обратната страна на лъжичката, която периодично топите в малко вода да не залепне, оформяте тънички бисквитки.
Аз направих 18 броя за да се дели на 6-те блока, т.е. 3 бисквитки са 1БПМВ.
Печете в загрята фурна на 220 градуса до зачервяване.
Внимание – Стават бързо!
По-нискък градус – по-хрупкави бисквитки, но внимавайте пък да не станат прекалено твърди.
Ами…това е.
Бон апети!
За палачинките ви трябват:
1 яйце – 1П
100г кисело мляко – ½ ПВ
20г брашно, моето е оризово, може и друго – 1 ½В
8г кокосово брашно – <1 М
1ч.л. бакпулвер.
За крема:
150г цедено кисело мляко – 1 ½ П, пренебрегвам въглехидратите, че са малко
140г ягоди – 1В
+ 1 ½ с.л. тахан за поръсване – 3М
.Без глутен, без захар, 12блока (12БПМВ) в Зоната.
Необходими продукти
За тестото:
4 яйца /4П
3 с.л. еритритол
34г кокосово брашно /2М+1ПВ
40г оризово брашно /3В
2 ч.л. (10г) арония на прах, виж бележките /1В
1 бакпулвер, ванилия
За крема:
500г цедено кисело мляко /5П+2В
220г прясно мляко /1ПВ
1 с.л. мед (2В)+ стевия на вкус, ванилия
1 желатин /1П
Отделно за украса 280г ягоди (2В) и 40г орехи (13М).
Начин на приготвяне – стандартен:
Разбивате всички продукти за тестото, изсипвате във форма за торта със свалящ се ринг, (моята е с диаметър 24 см.) и изпичате на 220 градуса до готовност. Става бързо, наблюдавайте си творбата .
След изпичане оставете блата да изстине върху решетка. През това врем си пригответе крема.
Разбийте добре с миксер цеденото кисело мляко заедно с прясното мляко, меда, стевията и ванилията. Ще получите пухкав крем.
Желатина накиснете в 6 с.л. вода и след като набъбне разтопете на водна баня (всичко това го има описано на опаковката му).
След като е готов, добавете желатина в крема и разбийте с миксера за кратко, само да се смеси добре.
Върнете блата във формата за торта. Изсипете върху него всичкия крем, заравнете и оставете в хладилник да стегне.
След няколко часа, когато кремът е стегнал добре, украсете тортата с ягодите и орехите.
Насладете се на творението си с чаша кафе или Бейлис.
Бележки:
Бон апети!
