Как да се ориентираме сред многобройните Е-подсладители, използвани като заместител на захарта. Консумацията на някои от тях не представляват опасност за човека, докато за други не може да се каже същото. Ето данни за някои от тях: Е-подсладителите Е-та изкуствени подсладители Е967 – Ксилитол В природата се среща в плодовете, зеленчуците, дървесината на брезата, царевичните […]
Продукти: 1 яйце 1 пълна супена лъжица кисело мляко 1 кафена лъжичка течна стевия 1/2 кафена лъжичка сода бикарбонат 1 доза протеин на прах 1 супена лъжица оризово брашно ванилия безглутеново кексче мъфини без глутен Всичко се разбива добре в посочената последователност. Две порцеланови чаши (от по-големите за кафе или по-малки за чай) или формички […]
Или каква е разликата между „захар” и „захар”? захари и хранене въглехидрати Захарите всъщност са въглехидратите. Те са органични съединения, които се синтезират от всички растения, съдържащи хлорофил и са основен източник на енергия в човешкото тяло – 1 грам въглехидрати доставя 4 ккал енергия. Въглехидрати могат да се образуват в тялото от мазнините и […]
Чудесна сгряваща супа, подходяща за режими без животински продукти, без мляко, без глутен. Или просто за тогава, когато нямате много време за готвене. Супа от червена леща и тиква с кокосови нотки без глутен Продукти: 1ч.ч. червена леща 300г тиква 1 морков 1с.л.зехтин 1ч.л.куркума 1ч.ч.кокосово мляко 2 ч.ч.вода сол на вкус. Загрейте зехтина в голям […]
Вкусно предложение за вегетарианци, с опция да бъде без глутен. Вегетариански кюфтета Шведски кюфтенца Съставки: 2 чаши варен див или кафяв ориз 1 чаша ситно нарязани гъби 1/2 чаша кисело мляко, 2% 2 яйца 3/4 чаша натрошени пълнозърнести или ръжени сухари (или безглутенови) 1 чаена лъжичка пушен червен пипер 1 чаена лъжичка чесън на прах […]
Добър старт на деня с енергийна закуска с пресни плодове, без мляко и с опция да бъде без глутен. морскозелено смути веган Продукти: 1 добре узрял голям, нарязан и замразен 1/2 авокадо 1 чаша неподсладено бадемово или кокосово мляко 1 доза растителен протеин на прах 1/2 чаена лъжичка спирулина на прах Допълнително по желание: чиа […]
Мъфини за закуска, за хапване между храненията, за из път – винаги са добре дошли в една диета. здравословни мъфини мъфини с рожков кексчета С опция да бъдат без глутен. Продукти: 2 яйца 200г кисело мляко, 2% 50г сироп от агаве или сироп от рожков 10г кокосово или краве масло 80г диетично брашно (при мен […]
Сигурно често срещате в рецептите рожков на сироп или брашно, но знаете ли какво всъщност представлява? Ако отговора ви е „Не съвсем”, значи това четиво е точно за вас. Ако пък сте наясно, пак прочетете, може пък да научите още нещо за рожков и ползите от употребата му. рожков без глутен Рожковът е вечнозелено храстовидно […]
Наскоро попаднах на интересно четиво за подсладителите, което ви представям с малки допълнения. ръководство за подсладители гликемичен индекс на храните Гликемичният индекс (GI) е скала, която показва колко бързо храната, която приемаме покачва нивата на кръвната захар. Гликемичният индекс на глюкозата се приема за 100 и спрямо него се определя GI на всички други храни. […]
Генетичното инженерство е метод, който позволява генетично подобряване на културните растения без да разрушава генетичната структура и стопанска стойност на доказани в практиката сортове, като чрез трансферирането на нови гени им се придават допълнителни, полезни за човека и домашните животни признаци, като по – висока устойчивост към болести и неприятели, по – висока устойчивост към […]
